Museum Food Lab. Il Parmigiano Reggiano: la forma del gusto

4 Lug 2017, 19.00 Palazzo dei Musei

Il Parmigiano Reggiano: la forma del gusto
Laboratorio di degustazione ed esplorazioni culturali
Percorsi di scoperta tra tradizione e innovazione, in collaborazione con Food Innovation Program

Molto più di un aperitivo: un viaggio sensoriale tra i sapori e i profumi di Reggio Emilia. Le storie di oggetti curiosi e di collezioni uniche dei Musei introdurranno le esperienza di degustazione interattiva proposte dagli studenti del Food Innovation Program. Dalla tradizione all’innovazione per lasciarsi stupire con abbinamenti particolari capaci di coinvolgere i 5 sensi dove il protagonista sarà il Parmigiano Reggiano dell’Antica Fattoria Caseificio Scalabrini.

Ingresso libero fino ad esaurimento posti

Info:

0522 456477 Musei Civici – uffici, via Palazzolo, 2
(da lun a ven: 09.00 – 13.00 / mar, gio: 14.00 17.00)
0522 456816 Palazzo dei Musei, via Spallanzani, 1
orari di apertura
musei@comune.re.it